وقتی نفت گران می‌شود، سفره هم گران می‌شود

یک نمودار تازه که روند قیمت‌ها از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۲۶ را نشان می‌دهد، از یک واقعیت مهم در اقتصاد جهانی پرده برمی‌دارد: قیمت نفت و قیمت مواد غذایی طی ۳۵ سال گذشته تقریباً همزمان حرکت کرده‌اند. 

در این نمودار، دو خط دیده می‌شود؛ یکی مربوط به قیمت جهانی نفت برنت و دیگری شاخص قیمت مواد غذایی. بررسی روندها نشان می‌دهد هر زمان قیمت نفت افزایش یافته، پس از آن هزینه مواد غذایی نیز بالا رفته است. کارشناسان می‌گویند دلیل این ارتباط ساده است: نفت فقط سوخت نیست. 

بخش بزرگی از تولید غذا به انرژی وابسته است. از تولید کودهای شیمیایی گرفته تا حمل‌ونقل محصولات، ماشین‌آلات کشاورزی و سیستم‌های آبیاری همگی به نفت و فرآورده‌های آن وابسته‌اند. 

به همین دلیل، وقتی قیمت نفت بالا می‌رود، هزینه تولید و توزیع مواد غذایی نیز افزایش پیدا می‌کند و در نهایت این افزایش به قیمت نهایی غذا در بازار منتقل می‌شود. 

نمودار همچنین نشان می‌دهد رویدادهای جهانی مانند تنش‌های ژئوپلیتیکی، همه‌گیری کرونا و جنگ اوکراین در مقاطع مختلف باعث جهش همزمان قیمت نفت و مواد غذایی شده‌اند. 

اقتصاددانان می‌گویند رابطه میان نفت و غذا بسیار نزدیک است؛ وقتی نفت گران می‌شود، تقریباً همه چیز در بشقاب ما هم گران‌تر می‌شود.