چرا مردم کشورهای شمال اروپا بیش از همه قهوه مینوشند؟
قهوه علاوه بر محبوبیت گسترده، یکی از پرمعاملهترین کالاهای جهان نیز به شمار میرود و سالانه میلیاردها دلار گردش مالی ایجاد میکند.
به گزارش گروه دانش و سلامت چندثانیه آنلاین: قهوه امروز تنها یک نوشیدنی ساده نیست؛ برای میلیونها نفر در سراسر جهان، آغاز هر روز با یک فنجان قهوه گره خورده است. از جلسات کاری و قرارهای دوستانه گرفته تا مطالعه، سفر و حتی استراحتهای کوتاه، قهوه به بخشی جداییناپذیر از سبک زندگی مدرن تبدیل شده است. اما کدام کشورها بیشترین مصرف قهوه را دارند و مردم آنها سالانه چه میزان قهوه مینوشند؟
بررسی تازه آمار سرانه مصرف قهوه در جهان نشان میدهد که کشورهای شمال اروپا همچنان با اختلاف، در صدر این فهرست قرار دارند. سوئد با میانگین ۸.۳۶ کیلوگرم مصرف قهوه برای هر نفر در سال، رتبه نخست جهان را به خود اختصاص داده است. پس از آن، فنلاند با ۷.۷۴ کیلوگرم و نروژ با ۶.۶۱ کیلوگرم در جایگاههای دوم و سوم قرار دارند.
در ادامه این جدول، سوئیس با ۶.۲۹ کیلوگرم، هلند با ۵.۷۹ کیلوگرم، لبنان با ۵.۶۵ کیلوگرم، آلمان با ۵.۳۶ کیلوگرم، ایالات متحده آمریکا با ۴.۸۶ کیلوگرم، استرالیا با ۴.۷۴ کیلوگرم و کانادا با ۴.۶۸ کیلوگرم در میان ۱۰ کشور نخست جهان دیده میشوند.
آنچه این آمار را جالبتر میکند، سلطه کشورهای اسکاندیناوی بر صدر جدول است. کارشناسان معتقدند شرایط آبوهوایی سرد، شبهای طولانی زمستان، فرهنگ دیرینه کافهنشینی، کیفیت بالای قهوه و عادت به نوشیدن چندین فنجان قهوه در طول روز، از مهمترین دلایل این مصرف بالا به شمار میروند. در بسیاری از این کشورها، نوشیدن قهوه فقط برای رفع خستگی نیست، بلکه بخشی از فرهنگ اجتماعی و حتی برنامه کاری روزانه محسوب میشود.
از سوی دیگر، حضور لبنان در میان کشورهای اروپایی و آمریکای شمالی، یکی از نکات قابلتوجه این فهرست است. قهوه در لبنان سابقهای چندصدساله دارد و نوشیدن قهوه عربی، نمادی از مهماننوازی، احترام و فرهنگ اجتماعی این کشور محسوب میشود.
در آمریکا، استرالیا و کانادا نیز با وجود تنوع بالای نوشیدنیها، رشد سریع کافیشاپها و تغییر سبک زندگی باعث شده است مصرف قهوه در سالهای اخیر روندی صعودی داشته باشد. امروزه میلیونها نفر در این کشورها روز خود را با قهوه آغاز میکنند و صنعت قهوه به یکی از بزرگترین بازارهای غذایی جهان تبدیل شده است.
قهوه علاوه بر محبوبیت گسترده، یکی از پرمعاملهترین کالاهای جهان نیز به شمار میرود و سالانه میلیاردها دلار گردش مالی ایجاد میکند. با این حال، متخصصان تغذیه توصیه میکنند مصرف این نوشیدنی نیز مانند هر ماده غذایی دیگری باید متعادل باشد؛ زیرا مصرف بیش از حد کافئین میتواند در برخی افراد باعث بیخوابی، افزایش ضربان قلب یا اضطراب شود.
با وجود محبوبیت روزافزون قهوه در بسیاری از کشورها، فاصله سرانه مصرف کشورهای صدرنشین با بخش بزرگی از جهان همچنان قابلتوجه است؛ موضوعی که نشان میدهد فرهنگ نوشیدن قهوه در هر منطقه، بیش از آنکه به سلیقه وابسته باشد، ریشه در تاریخ، اقلیم و سبک زندگی مردم آن کشور دارد.